Galletas de avena sin harina

Hoy les comparto una receta de estas ricas galletas de avena para que prueben en sus casas:

Ingredientes:

2 tazas de avena
1 taza de salvado de avena
80 gotas de endulzante stevia (pero ustedes van viendo el dulzor)

1 taza de leche descremada
2 huevos
2 cucharadas de polvos de hornear
2 cucharadas de canela en polvo

 

 

Procedimiento:

1. Mezclar todos los ingredientes secos.
2. Batir las claras a casi punto de nieve y agregarle el endulzante. Luego incorporar a los ingredientes secos.
3. Incorporar después las yemas batidas.

4. Luego agregar la leche descremada, unir bien y al horno!

 Salen 27 galletas :).

Nutricionista, titulada de la UCSC y Magíster en Promoción, Prevención y Educación de la Salud en Enfermedades Crónicas no Transmisibles de la misma Universidad.

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