Pascualina de verduras y pavo

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Hoy te dejamos una exquisita receta para que prepares con tu familia y/o amigos :).

Ingredientes:

  • 250 gramos de carne picada de pechuga de pavo
  • 1 paquete de espinaca (1/2 kilo)
  • Masa de pascualina (también puedes prepararla)
  • 50 gramos de queso
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 huevos
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • Sal, orégano, y comino a gusto

Preparación:

  1. Se lavan y se cuecen las espinacas por 3 minutos, se escurren y se pican.
  2. Se fríe la cebolla (picada pluma) con el ajo (picado), con la carne, zanahoria (rallada), puerro agregando sal, orégano y comino a gusto. Luego se agregan las espinacas, se agrega también el queso picado y un huevo batido.
  3. Se enmantequilla un molde resistente al horno, sobre esto se deja una capa de la masa de pascualina, permitiendo que los bordes de la masa sobresalgan del molde. Sobre la masa se vierte la mezcla de espinacas con pavo (descrita anteriormente). Luego se deja la segunda capa de masa de pascualina tapando la mezcla, uniendo los bordes de la capa superior de masa con la inferior.
  4. Finalmente, se pinta con huevo batido en la superficie de la masa, para que se dore, y se deja en el horno por 30 minutos.

 

 

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