Crema de Tomates casera, ¡prueba la diferencia!

Hace un tiempo teníamos la curiosidad de probar la diferencia de la clásica crema de tomates, que en mi casa se consumía como la tipica sopa de sobre (sopa para uno, por ejemplo). Crema de Tomates PindappsHicimos la prueba, con esta receta basada en una encontrada en la red* y les quiero decir que además de muucho más sana (porque ese contenido de sodio que pueden buscar en esas sopitas de sobre no está en esta crema, y porque tiene tomates de verdad ¿o creen que la sopa de sobre traerá mucho tomate? 0_o) es mucho más rica ;).   ¡Acá va la receta! Ingredientes:

  • 4 tomates maduros
  • 1/2 cebolla 
  • 1/2 yogur natural
  • Ramitas de cilantro
  • 2 puerros (solo la parte blanda)
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 tazas de caldo de pollo o verduras.
  • Pimienta  y sal a gusto
  • Una cucharadita de nuez moscada en polvo.

Preparación: Calentar el aceite en una olla y sofreír la cebolla (cortada en pluma), los puerros y el IMG_20131217_130934diente de ajo picados. Dejar 10 minutos a fuego suave y agregar los tomates, pelados, sin semillas y picados. Añadir el caldo, sazonándolo con la nuez moscada, la pimienta y la sal y cocinar 20 minutos más. Pasar por la licuadora y después por un colador. Verter, la crema de tomates obtenida, en la olla, agregar unas hojas de cilantro picadas, servir y agregar 2 cucharadita aprox. de yogurt en cada plato y puedes decorar con cebollín.  ???????????????????????????????   A disfrutar y compartirnos si esta sopa será igual que la sopa en polvo :P!     * http://alo.co/comidas-y-bebidas/receta-facil-crema-de-tomate

Directora y co-fundadora Pindapps- Un poco informática otro poco músico. Busco encauzar mis energías en proyectos que me traigan mucho aprendizaje y desarrollo, intentando ser un aporte en mi entorno. Por esto me agrada Pindapps, un lugar donde la tecnología se vuelva tan positiva para las personas, como se ha prometido desde siglos.

También te podría gustar...

Tu opinión nos interesa: