Receta de “carne vegetariana”

IMG_20140724_134541495_HDR¿Quieres reemplazar la carne por algo que te entregue aporte proteico en la dieta sin necesidad de comerla?

Si la respuesta es si, esta exquisita y natural preparación, con elementos que probablemente tenemos a diario en casa, te agradará.

Son 3 minutos,no te arrepentirás ;).

Carne vegetariana

Ingredientes:

  • 1,5 litros de agua
  • 250 gramos de lentejas (1 taza)
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 1/4 de manojo aprox de cilantro

Todos los pasos los puedes ver en el siguiente video:

Se remojan las lentejas con 24 horas de anticipación. Se escurren las lentejas y se echan a la licuadora poco a poco, con un poco de agua y todos los demás ingredientes.

De esta forma, se muelen completamente y luego, teniendo una mezcla, se pueden freír con una pizca de aceite de oliva o se pueden hornear. Con una cuchara se deja la mezcla formando las hamburguesas en el horno o sartén.

 

 

Fuente video:  http://cocinaycomparte.com/cocinaalnatural

Nutricionista con espíritu activista en la "stand up" de la alimentación actual. Titulada de la Universidad de Concepción, trabajo en la nunca bien ponderada Atención en Salud Pública, Proclamo a diario “Que tu alimento sea tu medicina”aliméntese lo mejor que pueda y sea feliz”. Responsable de la creación de conocimiento para la app móvil, junto con aportar en la redacción, revisión de material del blog y twitter, y generar opinión en Pindapps.

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