Crema de brócoli – Una deliciosa alternativa

Hoy te dejamos una nueva receta saludable, para que puedas considerar en tus almuerzos o cenas.

Esta excelente receta y técnica culinaria te servirá para incorporar este potente alimento a tu consumo habitual, si no te gusta como ensalada o si te gusta pero quieres variar.
El brócoli es un excelente aporte de vitamina C, betacarotenos y esta comprobado que contribuye contra el cancer y fortalece el sistema inmune.
Por todo lo anterior.. ¡A consumir crema de  brócoli hasta a los niños les gustara! ;).

 

Crema de brócoli

Ingredientes:

  • 1 Brócoli de tamaño mediano.
  • 1 taza de Leche descremada
  • 1 Puerro
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal a gusto.

Procedimiento

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Se cuece el brócoli completo en agua por 5 mins, se agrega el puerro picado y se deja cociendo por otros 5 mins.

Luego se escurre el brócoli y el puerro, se retiran de la olla y se deja en la licuadora y aquí se agrega la leche, sal y aceite y se procesa hasta que esté molido.

Finalmente, se retira y se calienta todo en una olla y está listo para servir ;).

 Crema Brocoli 2

¡Cuéntanos que tal te resulta !

 

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