Una rica ensalada de apio estilo mediterránea

2013-07-25 13.32.52
Te dejamos esta ensalada estilo mediterránea con agregado de frutos secos, como las nueces, ideal para ingerir ácidos grasos esenciales a la hora de tu almuerzo,cena o media tarde.
Ademas es alta en fibra dietaría y tiene un mínimo  aporte proteico con un lácteo bajo en grasa.
Considerarla dentro de los platos con bajo aporte calórico que debes tener a mano, por ejemplo después de hacer deporte.
Ensalada de Apio (para 6 personas)

apio0Ingredientes:

  • 4 tazas de apio
  • 3 Manzanas Verdes
  • 6 Nueces
  • 4 chucharadas Yogurt semi o descremado
  • Jugo de medio limón
  • Sal y pimienta

 

Procedimiento:

Limpiar el apio y cortarlo en rodajas no muy gruesas. Cortar las manzanas en “dados” y rociarlas con el jugo de limón. Picar las nueces no muy pequeñas y mezclar todo.

Agregar sal y pimienta a gusto. Incorporar el yogurt  a la preparación anterior.

Cuéntanos que te pareció si la preparas en tu casa ;).

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