Preparaciones de pollo y pavo

Por Alondra González.-

Para una cena fácil, rica y saludable; estos dos tips de recetas que te dejamos, son aptos para cualquiera de nosotros y podemos acompañarlo con ensaladas frescas,  tortillas y budines  de verduras entre otros.

Tan sólo basta aprender a servirse la porción adecuada.

¡Ten Presente! Que todas las carnes (carnes rojas, pavo, pollo, pescados) la porción de ello es una palma de tu mano!

a) Pollo al limón.  pollo

* Ingredientes:

  • 1 pechuga de de pollo sin piel
  • 1 limón fresco, para realizar el jugo
  • 1/2 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharada de agua
  • Nada de sal o bien a gusto para aquellas personas que no se encuentren hipertensas o con retención de líquido.
  • Hiervas a gusto como: laurel, albahaca, perejil, ciboulette.

* Preparación:

  1. Caliente el aceite de oliva y el agua por separado a fuego lento.
  2.  Dore ligeramente la pechuga, añadiendo agua caliente
  3.  Mezcla todo los ingredientes(jugo de limón, hierbas)

b) Rollitos de Pavo 

pavo

Ingredientes:

  • 4 tiras de pechuga de pavo ( no muy finas)
  • 2 zanahorias ralladas
  • 8 espárragos verdes hervidos o acelga o espinaca cocida
  • 3 rodelas de piña
  • 1 palta
  • nueces picadas a gusto

Salsa de Yogurth

  • 1 yogur descremado natural
  • 1/2 limón natural( para realizar el jugo)
  • Albahaca

Preparaciones:

*  Preparación de salsa de yogurt:

En un bol colocar el yogur descremado natural, agrgar jugo de limón natural y albahaca (1 cucharadita), mezcla y bate bien los ingredientes.

*  Preparación de los rollitos:

  • Cocer las tiras de pavo (con sal a gusto en caso de no ser hipertenso)
  • Cocer los espárragos
  • Lavar y rallar la zanahoria
  • Picar las rodelas de piña en trocitos pequeños
  • Pelar y moler las nueces

Una vez cocidas las 4 tiras de pavo; rellenar con: 2 espárragos, zanahoria piña y nuez molida, agregar salsa de yogurt y envolverla, para formar rollitos pequeños.

Servirla de manera fría  o bien entibiarla en horno lento.

Si la preparas, ¡cuéntanos que tal!

Mañana continuamos con una nueva receta saludable de Pindapps ;).

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